Over Bordeaux
)
"Bordeauxwijnen gelden nog steeds als benchmark voor de rest van de wereld"
Of je nu een liefhebber bent of niet, Bordeaux is zonder twijfel dé regio waarmee wijnen uit de rest van de wijnwereld het meest vergeleken worden. De druiven waarmee de wereldberoemde Bordeauxwijnen gemaakt worden, worden wereldwijd aangeplant met als doel te bewijzen dat ook daar dezelfde kwaliteit kan geproduceerd worden. Dat zegt wel iets...
De basis van hun sterke reputatie werd gelegd door keizer Napoleon III voor de Wereldtentoonstelling van Parijs in 1855. Hij liet de wijnen rangschikken volgens kwaliteit, prijs en reputatie. De historische classificatie omvatte wijnen uit de Médoc-regio, evenals enkele wijnen uit de Graves-regio. De classificatie verdeelde de wijnen in vijf verschillende niveaus of "grand cru classés" variërend van Premier Cru (hoogtse kwaliteit) tot Cinquième Cru.
De 4 hoofdregio's van Bordeaux
)
Médoc
Ligging? Médoc is een lang uitgestrekte regio gelegen tussen de Atlantische Oceaan en de monding van de Gironde. Het herbergt de bekendste wijnkastelen ter wereld in Grand Cru gemeenten als Pauillac, Saint-Julien en Saint- Estephe.
Wist je dat? De Médoc meer dan 1000 gerenommeerde en minder bekende Châteaus herbergt?
Médoc in de kijker: Château Beaumont is een 'Haut-Médoc' die prijs/kwaliteit jaar in jaar uit uitblinkt. Hij valt onder de classificatie Cru Bourgeois supérieur...
)
Libournais
Ligging? gesitueerd rond de stad Libourne, met ronkende namen als Pomerol en Saint-Emilion, wordt de regio ook wel omschreven als 'de rechteroever' om aan te duiden dat het gaat om de wijngaarden die rechts van de rivier Dordogne of in het noorden de Gironde liggen.
Wist je dat? De classificatie van Saint-Emilion pas 100 jaar (1955) na die van Médoc plaatsvond?
Libournais in de kijker: Château Latour à Pomerol is een Pomerol van dezelfde eigenaar als wijnen als Hosanna, La Fleur-Pétrus of Dominus in California, Jean-Pierre Moueix.
)
Graves
Ligging? Graves is de streek die zich uitstrekt ten zuiden van de Médoc langs de linkeroever van de Garonne. De streek is bekend voor zijn Grand Cru's en 1er Cru's in witte en likoreuze (zoete) wijnen en bekend voor gemeentes als Pessac-Léognan en Sauternes.
Wist je dat? De bekendste zoete wijn ter wereld; Château Yquem uit Sauternes niet de Grand-Cru status kreeg in 1855 maar wel, als enige in Sauternes, de 1er Cru superieur classificatie? Daarmee kreeg Yquem een hogere kwaliteit dan de andere Sauternes geklasseerd als premier Cru...
Graves in de kijker: Château La Tour Blanche 2023 - Sauternes 1er-Cru Classé.
)
Entre-deux-Mers
Ligging? Entre-Deux-Mers is de regio die ten zuiden van Bordeaux tussen de rivieren de Garonne en de Dordogne ligt. Het grootste deel van de wijngaarden is aangeplant voor witte en zoete wijnen.
Wist je dat? Entre-Deux-Mers tot 2022 enkel witte wijnen mocht produceren onder de gemeentelijke naam Entre-deux-Mers? Vanaf 2023 mogen ze ook rode wijn produceren onder die AOP...
Entre-Deux-Mers in de kijker: Château Margès-Dusseau 'Cuvée Prestige'
Bordeaux Appellaties
)
Saint-Estèphe
Saint-Estèphe is de meest noordelijke AOP van Médoc waardoor hij als iets koelere regio wordt gezien.
)
Pauillac
Pauillac is misschien wel dé gemeente in Bordeaux waar de bekendste wijnkastelen op een steenworp van elkaar liggen.
Saint-Julien
Centraal gelegen in de Médoc, tegenaan de Gironde, vind je in Saint-Julien een opeenstapeling van ronkende kasteelnamen met erg veel 'Cru Classés'.
)
Margaux
Margaux is, op Haut-Médoc na, de meest zuidelijke gemeente van Médoc. Over Margaux wordt gezegd dat de rode wijnen in het algemeen iets fijner.
)
Moulis
Ondanks de iets minder klinkende naam qua gemeente in Médoc is Moulis een gemeente met enkele klinkende kasteelnamen...vaak met een erg sterke prijs/kwaliteitsverhouding.
Listrac-Médoc
Meestal in één adem genoemd met Moulis zijn de wijngaarden van Listrac net iets verder gelegen van de Gironde. Het is een iets kleinere aop en bekend om zijn betaalbare wijnen.
Haut-Médoc
Bot gezegd kan je stellen dat alle wijngaarden die net buiten de andere aop's vallen in Médoc, zoals Pauillac of Saint-Julien vallen onder Haut-Médoc.
)
Médoc
Naast algemene regio is Médoc ook een AOP binnen de regio Médoc. Dit gaat meestal om de wijngaarden in het meest noordelijke deel van de regio die loopt tot tegen de oceaan.
)
Saint-Emilion
De Grand Cru Classées op de rechteroever van de rivieren langs Bordeaux vind je in Saint-Emilion. Deze classificatie (1955) vond wel pas 100 jaar later plaats dan die van de buren uit Médoc.
)
Pomerol
Weliswaar zonder classificatie, is Pomerol misschien wel de meest tot de verbeelding sprekende AOP van Bordeaux en herbergt hij zonder twijfel de meest mytische wijnen ter wereld.
Graves
In het zuiden van Bordeaux vind je de wijnen van Graves. Anders dan in de andere regio's van Bordeaux, is dat de verhouding tussen witte en rode wijnen hier beter verdeeld is.
)
Pessac-Léognan
Ten zuiden van de stad Bordeaux, langs de Garonne rivier, vind je als eerste aop, Pessac-Léognan. Hier vind je naast rode ook witte Grand-Cru wijnen...
